Lenticchie
Le Lenticchie sono i semi di una pianta erbacea chiamata “Lens esculenta” che appartiene alla famiglia delle Leguminose e che attualmente viene coltivata in tutte le regioni a ...
Leggi tutto...Articles in Category: Alimenti della Salute
Gli Alimenti della Salute che vale la pena di conoscere ...
Acciughe (o Alici)
Le acciughe (o alici) sono pesci molto diffusi in tutto il mar Mediterraneo, ma se ne trovano abbondantemente anche ...
Leggi tutto...Aglio
E' una pianta dotata di numerose attività medicamentose, la più interessante delle quali è quella antiaggregante piastrinica ...
Leggi tutto...Asparagi
Gli asparagi sono un alimento di origine vegetale inquadrabile nel gruppo degli ortaggi o delle verdure. Si tratta di germogli (turioni) di colore ...
Leggi tutto...Le Bacche di Goji
E’ un piccolo arbusto che fa parte della famiglia dei pomodori, melanzane e peperoni, proveniente da molto, molto lontano: dalle montagne del Nepal...
Leggi tutto...Cacao e Cioccolato
Il Cacao e la sua forma alimentare più comune, il Cioccolato, sono universalmente riconosciuti come un vero e proprio eccellente SUPERFOOD per il benessere...
Leggi tutto...Cipolla
Appartiene alla famiglia delle Liliacee, viene coltivata in ogni parte del mondo e rappresenta uno degli aromi più utilizzati nelle cucine di tutto il mondo ...
Leggi tutto...Cous Cous
Il cuscus, chiamato anche cous cous, è un alimento costituito da granelli di semola di grano duro. La semola macinata grossolanamente viene lavorata con un ...
Leggi tutto...Curcuma
Dall'India proviene la Curcuma Longa, una spezia dai numerosi benefici.
La curcuma fresca è un tubero ...
Un tripudio di colori, profumi e sapori : la Frutta Estiva
La frutta estiva è un tripudio di colori, profumi e sapori, ma anche una riserva inestimabile di acqua e zuccheri semplici, grandi alleati contro il caldo ...
Leggi tutto...Grano Saraceno: Un cereale senza glutine
Un alimento naturale che asseconda il bisogno di tornare a un’alimentazione semplice e naturale, privilegiando i cereali in forma integrale e l’assunzione di legumi...
Leggi tutto...Il Miso, un potente alcalinizzante
Il miso è una pasta composta di sola soia, o con cereali (riso o orzo) e sale marino, sottoposto a fermentazione lattica per più di un anno...
Leggi tutto...Porro (Allium porrum)
è un ortaggio molto simile alla cipolla; la sua forma selvatica non è mai stata identificata, per cui non se ne conosce con certezza l'origine ...
Leggi tutto...Quinoa
La Quinoa (Chenopodium quinoa) è una pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia di spinaci e barbabietole, ma per via dei suoi chicchi è spesso ...
Leggi tutto...Radicchio rosso
Il radicchio è un ortaggio con buone proprietà benefiche per la salute del nostro organismo. È depurativo ed è consigliato in ...
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