Articoli taggati con: Miso

Il Miso, un potente alcalinizzante

Il miso è una pasta composta di sola soia, o con cereali (riso o orzo) e sale marino, sottoposto a fermentazione lattica per più di un anno...

Zuppa di Miso Classica

Questa volta vi proponiamo una ricetta per preparare la zuppa di miso, uno dei cibi rappresentativi per ogni giapponese. Ci sono molti modi per preparare questa zuppa, noi vi indicheremo la versione base che può essere variata a seconda della stagione e ...