Le Bacche di Goji
Lunedì, 04 Maggio 2015
Cosa Sono
E’ un piccolo arbusto che fa parte della famiglia dei pomodori, melanzane e peperoni, proveniente da molto, molto lontano: dalle montagne del Nepal, dell’Himalaya e della Mongolia, tuttavia, le Bacche di Goji sono giunte fino a noi, svelando anche all’Occidente le loro proprietà preziose per la salute e benefiche per l’organismo, in particolare quelle antiossidanti.
Apprezzate e consumate da millenni nel loro paese d’origine, questi piccoli frutti rossi contengono proteine e carboidrati, ma sono soprattutto ricchi di vitamine C, E e B1, carotene, amminoacidi, fibre, luteina, germanio e preziosi minerali quali sodio, calcio, fosforo, potassio, manganese, magnesio, cromo, oltre agli acidi grassi essenziali omega 3 ed omega 6.
Le bacche di Goji sono i frutti di un arbusto spontaneo di origine tibetana, il Lycium barbarum, appartenente alla famiglia delle Solanaceae e che cresce su viti rampicanti.
Questi piccoli frutti rossi, dal gradevole sapore dolce, che ricorda quello del mirtillo, sono considerati un elemento essenziale nella medicina tradizionale cinese e del territorio asiatico, per il valore dei loro nutrienti.
Attualmente, nel mercato occidentale questi frutti sono venduti principalmente come bacche essiccate (o polvere delle stesse) o succhi concentrati. In particolare il succo di Goji consente di usufruire al meglio delle proprietà immunostimolanti e si può consumare puro o diluito con acqua minerale naturale, mentre la polvere di Goji essiccata si ottiene dalla macinazione delle bacche e può essere assunta con mezzo bicchiere d'acqua minerale naturale.
Le Proprietà
Questi frutti, chiamati anche “della longevità”, rappresentano un concentrato assoluto delle caratteristiche del suolo su cui crescono e sono ricchissimi di sostanze nutrienti quali vitamine C ed E, che proteggono dai radicali liberi e dallo stress ossidativo, e minerali, in particolare rame, ferro, fosforo e manganese - che aiutano a regolare il metabolismo energetico -, potassio e magnesio – che aumentano la resistenza muscolare – e zinco e cromo, che offrono un valido supporto nelle diete ipocaloriche.
Esistono diversi tipi di Goji, ma stando a recenti scoperte scientifiche la qualità "Xing Dal" risulterebbe essere la migliore per quantità di principi attivi e per composizione qualitativa.
A Chi Sono Adatte
La loro assunzione viene consigliata come integrazione ad uno stile di vita sano ad adulti, bambini, anziani, sportivi, vegani e a chi ha bisogno di tenere sotto controllo il proprio peso corporeo.
Possono essere assunte da chiunque per rinforzare il sistema immunitario, disintossicare il fegato, migliorare la resistenza muscolare, sostenere l'organismo durante i periodi di forte stress e per supportare l'idratazione e l'elasticità della pelle.
A Chi Sono Sconsigliate o Vietate
Nonostante le Bacche di Goji siano un alimento portentoso e adatto a tutti, vi sono comunque delle precisazioni da fare.
Il loro utilizzo è sconsigliato però in caso di terapie con anticoagulanti o a chi soffre di allergia al pomodoro o soffre di particolari patologie quali il diabete e l’ipertensione.
Esse possono innanzitutto provocare alcuni effetti collaterali come nausea e vomito e comunque, in generale, è consigliabile rivolgersi al proprio naturopata o al proprio medico prima di consumare le bacche di Goji o il loro succo.
Dovrebbero inoltre essere evitate da soggetti allergici ai pollini, in quanto potrebbero verificarsi delle reazioni negative. In alcuni casi esse potrebbero addirittura amplificare i sintomi dell'allergopatia, provocando effetti come vertigini e nausea.
Vedi una facile e gustosa Marmellata con le Bacche di Goji ...
