Golden Milk - il latte d’oro
Martedì, 03 Marzo 2015
Golden Milk: il latte d’oro dalle mille virtù con curcuma e olio di mandorle
Il Golden Milk o latte d’oro è una bevanda dalle mille virtù: ad esempio è un elisir di giovinezza in grado di contrastare i radicali liberi che determinano l'invecchiamento, conosciuta sin dall’antichità e tramandata fino a noi. Si prepara con curcuma, latte vegetale e olio di mandorle.
Le proprietà benefiche della curcuma vengono esaltate dal resto degli ingredienti e la bevanda, se assunta regolarmente, è un vero e proprio toccasana per la salute e il benessere.
BENEFICI
Il Golden Milk è una bevanda tramandata dalla tradizione dello yoga poiché uno dei maestri era solito consigliarla ai suoi allievi per avere articolazioni elastiche. Ma sappiamo che la curcuma possiede molti altri benefici come quello di combattere i radicali liberi, causa di invecchiamento, rafforzare il sistema immunitario, migliorare la circolazione sanguigna, etc.
Per preparare questa ricetta abbiamo bisogno di una tazza come riferimento per le misure.
INGREDIENTI PER LA PASTA DI CURCUMA
- Mezza tazza di curcuma in polvere
- Mezza tazza d’acqua
INGREDIENTI PER IL LATTE D’ORO
- 1 cucchiaio di pasta di curcuma
- 1 tazza di latte vegetale
- 1 cucchiaino di olio di mandorle dolci
- Miele q.b. per dolcificare
PROCEDIMENTO
Prepariamo la pasta di curcuma mettendo in un pentolino a bollire l’acqua e la curcuma, avendo cura di non formare grumi e di mescolare continuamente. Il composto deve risultare molto cremoso ma non troppo denso. Una volta pronto si può conservare per un mese in frigorifero chiuso in un contenitore di vetro.
Per preparare il latte d’oro fate bollire un paio di minuti una tazza di latte e un cucchiaio di pasta di curcuma.
Togliete dal fuoco e versate in una tazza. Aggiungete l’olio di mandorle e il miele.